¡Buen provecho!

El Cinco de Mayo no siempre cae en Taco Tuesday, pero este año, estaremos celebrándolo de manera diferente. Para ser el mejor anfitrión virtual este año, necesitaras tres cosas: bebidas, comida deliciosa, y buena compañía. Ya que estaremos celebrando de manera distinta este año, agrégale un toque nuevo a tus tacos y tequila tradicionales. Ponte creativo y prepara platillos inspirados en la cocina Mexicana en menos de 30 minutos.

Eleva tus tacos tradicionales y prepara estos preferidos de la cocina Mexicana usando los ingredientes que ya tienes en tu despensa, o que consigues por AmazonFresh, creados por el galardonado chef Mexicoamericano, Aáron Sánchez.

Conéctate por cámara con tus amigos y familia más cercanos y disfruta de estas recetas conforme todos brindan por el Cinco de Mayo.

Te compartimos estas 3 ricas recetas:

  1. Tacos Dorados de Papa y Queso Fresco
  2. Tacos de Chorizo y Queso Fresco
  3. Cupcake Sauv Blanc Margarita

1. Tacos Dorados de Papa y Queso Fresco:

“Este platillo me encanta porque es casero. La tortilla crujiente, el chorizo lleno de sabor y el cremoso Ranchero Queso Fresco y la Crema Mexicana resultan en un platillo delicioso y balanceado”. – Chef Aarón Sánchez

Rinde para: 14 Tacos
Ingredientes:

    • 2 ½ tazas de Cacique® Ranchero Queso Fresco, desmoronado
    • 1 ¼ taza de Cacique® Crema Mexicana
    • 4 tazas de puré de papa
    • 1 cucharadita de caldo de pollo
    • 14 tortillas de maíz

    • Aceite neutral para freír
    • 2 cucharadas de tu salsa picante preferida o chipotle en adobo picado
    • 1 taza de lechuga en tiras
    • 1 limón verde

Preparación:
1. Combina el puré de papa con 2 tazas de Cacique® Ranchero Queso Fresco y ¼ de taza de Cacique® Crema Mexicana. Sazona con el caldo de pollo y aparta.
2. Tuesta las tortillas, colócalas directamente sobre las parrillas de la estufa de gas y sube la flama a media baja. Cocina hasta dorarlas un poco y que estén doradasen ciertas partes, de 30 segundos a un minutopor cada lado (usa pinzas para voltearlas). Conforme se terminan de cocinar, colócalas una sobre otra yenvuélvelas en una toalla de cocina limpia y seca para que se mantengan flexibles.
3. Esparce el relleno de puréde papa y Cacique® Ranchero Queso Fresco en porciones equitativas entre las tortillas y dobla a la mitad para cerrar. Cubre el fondo de tu sartén generosamentecon aceite y calienta sobre fuego medio alto hasta que brille. Cocinaen tanda para que el sartén no este muy lleno, fríe los tacos de 1 a 2 minutos por cada lado, hasta que la tortilla este crujiente y dorada. Coloca sobre una toalla de papel para drenar.
4. Para servir,mezcla la Cacique® Crema Mexicana con la salsa picante o con el chipotle picado. Viertela mezcla sobre los tacos y sobre los tacos, agrega la lechuga en tiras y el Cacique® Ranchero Queso Frescorestante. Sirve con un gajo de limón verde.Para darle otro toque a los Tacos Dorados del Chef AarónSánchez, prepara Tacos Dorados de Chorizo y Queso Fresco. En lugar del puréde papa sazonado con caldo de pollo, mezcla dos paquetes de Cacique® Pork Chorizococido y drenado y 1 taza de Cacique® Ranchero Queso Fresco desmoronado (reducido de 2 ½tazas) antes de llenar y freír tus tortillas. Para que estén extra crujientes, agrega repollo blanco en tiras en lugar de lechuga.

2. Tacos de Chorizo y Queso Fresco:

Rinde: 12 Tacos
Ingredientes:

  • 2 (9-oz) paquetes de Cacique® Pork Chorizo
  • 1 (10-oz) paquetes de Cacique® Ranchero Queso Fresco, desmoronado
  • 12 tortillas pequeñas, de preferencia de maíz
  • Aceite neutral para freír
  • 1 taza de Cacique® Crema Mexicana
  • 2 cucharadas de tu salsa picante favorita o chipotle picado en adobo

  • 1 taza de repollo blanco en tiras
  • 1 limón verde

Preparación:
1. Agrega el Cacique®Pork Chorizo en un sartén de teflón o en un sartén de hierro fundido bien sazonado. Cocina cobre fuego medio bajo, usando tu cuchara para partirlo; revulveregularmente hasta que este completamente caliente y se haya tornado a color marrón (raspa los pedacitos crujientes del fondo del sartén).
2. Transfiere el chorizo a un recipiente hondo para mezclar y agrega 1 taza de Cacique® Ranchero Queso Frescodesmoronado. Aparta.

3. Para tostar las tortillas, colócalas directamente sobre las parrillas de la estufa de gas y sube la flama a media baja. Cocina hasta dorarlas un poco y que estén doradasen ciertas partes, de 30 segundos a un minutopor lado(usa pinzas para voltearlas). Conforme se terminan de cocinar, colócalas una sobre otra y envuélvelas en una toalla decocina limpia y seca para que se mantengan flexibles.
4. Esparce el relleno de chorizo en porciones equitativas entre las tortillas y dobla a la mitad para cerrar. Cubre el fondo de tu sartén generosamentecon aceite y calienta sobre fuego medio alto hasta que brille. Cocina en tanda para que el sartén no este muy lleno, fríe los tacos de 1 a 2 minutos por cada lado, hasta que la tortilla este crujiente y dorada. Coloca sobre una toalla de papel para drenar.
5. Para servir,mezcla la Cacique® Crema Mexicana con la salsa picante o con el chipotle picado. Vierte la mezcla sobre los tacos y sobre los tacos, agrega el repollo en tiras y el Cacique® Ranchero Queso Frescorestante. Sirve con un gajo de limón verde

3. Cupcake Sauv Blanc Margarita:

Los sabores cítricos característicos del vino ofrecen un toque único al clásico a base de limón verde.

Rinde: 1 bebida
Ingredientes:

  • 2.5 onzas de Cupcake Sauvignon Blanc
  • 1 onza de tequila
  • Toque de cerveza de jengibre
  • Toque de agave
  • Jugo de limón al gusto
  • Sal para escarchar
  • Rodajas de limón para decorar

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